Brownie sempurna apabila luarnya berkerak nipis, manakala dalamnya kekal lembap dan lembut seperti fudge.
1. Cairkan coklat gelap bersama mentega di atas wap air (mangkuk tidak menyentuh air) sambil dikacau tanpa henti, kemudian angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit.
2. Pukul telur dengan gula hingga menjadi krim yang pucat dan sedikit berbuih.
3. Tuangkan coklat cair yang suam, dan gaul.
4. Ayak tepung dan secubit garam ke dalamnya, kemudian gaul hanya hingga sebati – JANGAN gaul berlebihan, kerana ia akan menjadi keras.
5. Ratakan ke dalam acuan beralas kertas pembakar, dan bakar pada 180 °C sebentar, kira-kira 20-25 minit.
6. Sudah betul apabila tepinya telah mengeras, tetapi tengahnya masih lembut – pencungkil gigi mesti keluar dengan sedikit serbuk lembap. Potong selepas sejuk sepenuhnya.
Petua: Teksturnya bergantung pada masa membakar: lebih lama dibakar, lebih padat dan kurang lembap – lebih baik keluarkan sedikit lebih awal.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.