Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Брауні ідеальний, коли зовні має тонку скоринку, а всередині лишається вологим і м’яким, як фадж.
1. Розтопи чорний шоколад разом із вершковим маслом на паровій бані (миска не повинна торкатися води), безперервно помішуючи, потім зніми з вогню й трохи остуди.
2. Збий яйця з цукром у світлий, злегка пишний крем.
3. Влий теплий розтоплений шоколад і перемішай.
4. Просій борошно й дрібку солі та обережно перемішуй лише доти, доки воно вмішається, – НЕ перемішуй надто довго, бо брауні стане твердим.
5. Розрівняй у вистеленій пергаментом формі й випікай при 180 °C недовго, приблизно 20–25 хвилин.
6. Брауні готовий, коли краї застигли, а середина ще м’яка, – зубочистка має виходити з кількома вологими крихтами. Наріж після повного охолодження.
Порада: Текстура залежить від часу випікання: що довше печеться, то щільнішим і менш вологим стає брауні, – краще вийми його трохи раніше.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.