En brownie er perfekt med en tynd skorpe udenpå og en saftig, blød, fudgeagtig midte.
1. Smelt den mørke chokolade med smørret over vandbad under konstant omrøring (skålen må ikke røre vandet), tag af varmen, og lad køle lidt af.
2. Rør æggene med sukkeret til en lys, let luftig creme.
3. Hæld den lune, smeltede chokolade i, og rør sammen.
4. Sigt melet og en knivspids salt i, og vend kun lige, til det er blandet – rør IKKE for meget, da kagen så bliver hård.
5. Fordel i en form med bagepapir, og bag kort ved 180 °C, ca. 20-25 minutter.
6. Den er klar, når kanten har sat sig, men midten stadig er blød – en tandstik skal komme ud med lidt fugtige krummer. Skær først i stykker, når kagen er helt afkølet.
Tip: Konsistensen afhænger af bagetiden: Jo længere den bager, desto mere kompakt og mindre saftig bliver den – tag den hellere ud lidt tidligere.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.