Forberedelse: Den angivne tid er vejledende: kontroller midten af kødets tykkeste del med et rent stegetermometer uden at ramme knogler. Temperaturen skal nå 75 °C i mindst 30 sekunder; fortsæt om nødvendigt stegningen eller kogningen. En brunet overflade og farven på kødsaften er ikke i sig selv en test af, om kødet er færdigt.
Buffalo Wings er sprødstegte kyllingevinger med stærk smørsauce – den klassiske amerikanske snack, når man ser sport. De er bedst med blåskimmeloste- eller yoghurtdip og selleri.
1. Salt de 80 dkg kyllingevinger, og vend dem i de 5 dkg hvedemel.
2. Steg dem sprøde i de 3 dl varm olie.
3. Smelt de 5 dkg smør, og rør det sammen med de 3 spiseskeer stærk Piros Arany.
4. Vend de stegte vinger grundigt i den stærke smørsauce.
5. Server med dip og selleri.
Tip: Dobbelt stegning (først ved lavere og derefter højere varme) gør dem rigtig sprøde.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.