Brownie je savršen kad izvana ima tanku koricu, a iznutra ostane sočan, mekan i gust poput fudgea.
1. Tamnu čokoladu i maslac otopite zajedno na pari (zdjela ne smije dodirivati vodu) uz stalno miješanje, pa sklonite s vatre i malo prohladite.
2. Jaja i šećer umutite u svijetlu, blago pjenastu kremu.
3. Ulijte mlaku otopljenu čokoladu i promiješajte.
4. Prosijte brašno i dodajte prstohvat soli, pa miješajte samo dok se ne sjedini – NEMOJTE previše miješati jer će postati tvrd.
5. Poravnajte u kalupu obloženom papirom za pečenje i kratko pecite na 180 °C, oko 20-25 minuta.
6. Spreman je kad su rubovi čvrsti, a sredina još mekana – čačkalica treba izaći s malo vlažnih mrvica. Režite tek kad se potpuno ohladi.
Savjet: Tekstura zavisi od vremena pečenja: što se duže peče, postaje zbijeniji i manje sočan – radije ga izvadite malo ranije.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.