Khoai lang nướng thanh là họ hàng ngọt nhẹ, nhiều màu của khoai tây chiên – bí quyết là làm thật giòn.
1. Gọt khoai lang, cắt thanh đều, dày cỡ ngón tay – kích thước đều giúp chín đều.
2. Ngâm nước lạnh 20 phút để loại tinh bột thừa, dùng khăn bếp lau khô hoàn toàn – ướt sẽ không giòn.
3. Rắc ít bột mì để tạo lớp phủ mỏng, giòn.
4. Trộn kỹ với dầu, paprika hun khói, muối và tiêu đen.
5. Trải MỘT lớp trên khay lót giấy nến, các thanh tách nhau – đây là bước quan trọng nhất.
6. Nướng ở 220 °C trong 25-30 phút, đảo giữa thời gian nướng.
Mẹo: Các thanh chồng nhau sẽ bị hấp mềm. Nên nướng hai khay thoáng chỗ thay vì dồn chật một khay.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.