Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Pieczone frytki z batatów (Sweet potato fries) to słodkawy, kolorowy krewny zwykłych frytek – sekret polega na tym, aby naprawdę wyszły chrupiące.
1. Bataty obierz i pokrój w jednakowe słupki grubości palca – równy rozmiar to klucz do równomiernego pieczenia.
2. Namaczaj 20 minut w zimnej wodzie, aby wypłukać nadmiar skrobi, a potem całkowicie osusz ściereczką – mokre nie będą chrupiące.
3. Oprósz odrobiną mąki pszennej, aby pokryły się cienką, chrupiącą warstwą.
4. Dokładnie wymieszaj z olejem, wędzoną papryką, solą i czarnym pieprzem.
5. Rozłóż na blasze z papierem do pieczenia JEDNĄ warstwą, oddzielając słupki od siebie – to najważniejszy krok.
6. Piecz w 220 °C 25-30 minut, w połowie czasu obracając.
Wskazówka: Jeśli słupki leżą jeden na drugim, zaparują się i zmiękną. Lepiej upiecz je na dwóch blachach, luźno, niż ciasno na jednej.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.