Shkopinjtë e pjekur të patateve të ëmbla (Sweet Potato Fries) janë të afërmit pak të ëmbël dhe me ngjyra të patateve të zakonshme të skuqura – sekreti është të piqen vërtet krokantë.
1. Patatet e ëmbla i qërojmë dhe i presim në shkopinj të barabartë, sa një gisht të trashë – madhësia e njëtrajtshme është çelësi i pjekjes së njëtrajtshme.
2. I njomim në ujë të ftohtë për 20 minuta që të largohet niseshteja e tepërt, pastaj i thajmë plotësisht me pecetë kuzhine – të lagështa nuk bëhen krokante.
3. I spërkatim me pak miell gruri që të marrin një veshje të hollë e krokante.
4. I përziejmë mirë me vajin, papriken e tymosur, kripën dhe piperin e zi.
5. I shtrijmë në tavë me letër pjekjeje në NJË shtresë, duke i ndarë shkopinjtë nga njëri-tjetri – ky është hapi më i rëndësishëm.
6. I pjekim në 220 °C për 25-30 minuta, duke i kthyer në gjysmën e kohës.
Këshillë: Nëse shkopinjtë vendosen njëri mbi tjetrin, gatuhen me avull dhe zbuten. Më mirë piqi me hapësirë në dy tava sesa të ngjeshur në një të vetme.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.