Il-cobbler huwa klassiku Amerikan: sodda ratba tal-frott li tagħmel il-bżieżaq, b'għaġina bħal gallettini moħmija f'irqajja' fuq nett – l-aħjar sħun.
Il-frott
1. Qaxxar il-ħawħ, neħħi l-għadam u qattgħu f'kunjardi rqaq.
2. Fi skutella ħalltu mal-10 dkg zokkor indikati għall-frott u l-kannella, imbagħad ferrxu f'dixx li jiflaħ għas-sħana u ħallih joqgħod għal ftit minuti biex joħroġ il-meraq.
L-għaġina għall-wiċċ
3. Fi skutella oħra ħallat id-dqiq tal-qamħ mat-trab għall-ħami u t-8 dkg zokkor indikati għall-għaġina.
4. Żid il-butir kiesaħ f'kubi żgħar u aħdem b'subgħajk sakemm isir frak, imbagħad ħallat mal-ħalib f'għaġina ratba li tista' tifforma b'imgħarfa – taħdimx iżżejjed.
5. B'imgħarfa poġġi għoljiet żgħar fuq il-frott; tgħattix kompletament, ħalli fetħiet fejn il-ħawħ jista' jagħmel il-bżieżaq.
6. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 °C għal 35-40 minuta sakemm il-wiċċ isir kannella dehbi u l-frott jagħmel il-bżieżaq mat-truf.
Parir: L-aħjar sħun b'boċċa ġelat – il-kuntrast bejn il-kiesaħ u s-sħun huwa l-qofol.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.