Il-pulled pork huwa majjal mixwi bil-mod u mqatta' b'furketta, li jsir teneru u mmerraq wara sigħat ta' tisjir.
Il-laħam
1. Nixxef l-ispalla tal-majjal b'karta tal-kċina.
It-taħwir
2. Ħallat il-melħ, iz-zokkor, il-paprika affumikata, it-trab tat-tewm u l-bżar, imbagħad ogħrok il-laħam sew bihom min-naħat kollha.
3. Jekk għandek ħin, poġġih fil-friġġ għal ftit sigħat jew għal lejl biex il-ħwawar jippenetraw.
Ix-xiwi
4. Ixwi l-laħam mgħotti f'forn imsaħħan minn qabel għal 150 °C, bis-sħana minn fuq u minn isfel, għal madwar 4–5 sigħat. Il-ħin jista' jvarja minħabba d-daqs tal-laħam u l-forn; ikun lest meta tkun tista' tqattgħu faċilment b'żewġ frieket.
5. Ikun lest meta tkun tista' tifirdu faċilment f'ħjut b'żewġ frieket.
6. Ħallat il-laħam imqatta' mal-meraq li ħareġ minnu stess biex ma jinxifx.
Parir: Il-paċenzja hija essenzjali – aktar ma jinxwi bil-mod, aktar isir teneru.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.