L-insalata Caesar hija ħass Ruman iqarmeċ b'dressing kremuż u mielaħ, kubi tal-ħobż mixwijin u Parmesan. Is-sigriet huwa d-dressing bl-inċova li jagħti l-profondità umami – dan jagħmilha awtentika.
1. Qatta' 4 flieli ħobż f'kubi, ħallat ma' 1 mgħarfa miżmuma mill-1 dl żejt taż-żebbuġa indikat u sinna tewm misħuqa, u ixwi f'180 °C għal 10 minuti sakemm isiru jqarmeċ.
2. Għad-dressing għaffeġ 4 fletti tal-inċova mas-sinna 1 tewm li fadal f'pejst.
3. Ħallat isfar 1 tal-bajd pasturizzat u adattat għall-użu nej, 1 kuċċarina mustarda Ingliża, 2 imgħaref meraq tal-lumi u 1 kuċċarina zalza Worcestershire.
4. Ferra' f'nixxiegħa rqiqa ż-żejt taż-żebbuġa li fadal wara l-1 mgħarfa użata għall-croutons, waqt li tħawwad kontinwament sakemm ikollok emulsjoni kremuża.
5. Ħokk nofs it-8 dkg Parmesan ġewwa u ħawwar b'niskata bżar iswed mitħun frisk.
6. Qatta' ħassa Rumana 1 b'idejk f'biċċiet kbar, ħallat mad-dressing u servi minnufih bil-croutons u l-Parmesan li fadal imferrex fuq nett.
Parir: L-inċova ma tistax titħalla barra – ma tagħtix togħma ta' ħut, iżda tagħti l-profondità mielħa u umami lid-dressing. Ħallat l-insalata biss qabel isservi, inkella l-weraq jitbiel.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.