Is-soppa leġġendarja ta' filgħodu wara l-festi – qarsa, affumikata u tassew tagħti s-saħħa.
1. Ibda sajjar il-kustilji tal-majjal affumikati mal-werqa tar-rand f'ħafna ilma u sajjar fuq nar baxx għal madwar siegħa sakemm jirtabu. Oħroġ il-laħam, neħħi l-għadam u qattgħu f'biċċiet daqs gidma.
2. Qatta' l-basla fin u sajjarha fix-xaħam tal-majjal sakemm issir trasparenti, imbagħad żid it-tewm misħuq.
3. Neħħi minn fuq in-nar, ħallat il-paprika u żid il-kaboċċa qarsa magħsura.
4. Ferra' l-bażi tal-basal u l-kaboċċa fil-brodu bil-laħam u sajjar flimkien sakemm jirtab.
5. Ħallat il-krema qarsa mad-dqiq sakemm issir lixxa, ħollha b'xi mgħaref soppa sħuna (biex tibbilanċja t-temperatura) u ferra' fis-soppa biex tħaxxinha.
6. Ħalli kollox jagħli għal ftit minuti oħra, ħawwar bil-melħ u l-bżar u servi jaħraq.
Parir: B'mgħarfa krema qarsa fil-wiċċ issir aktar bellusija – soppa qawwija u qarsa li tradizzjonalment tiġi offruta wkoll wara l-festi.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.