Sup legendaris untuk pagi setelah pesta – asam, beraroma asap, dan menguatkan.
1. Mulai rebus iga babi asap bersama daun salam Eropa dalam banyak air dan masak dengan api kecil sekitar satu jam hingga empuk. Angkat daging, buang tulang, dan potong seukuran sekali suap.
2. Cincang halus bawang bombai dan tumis dalam lemak babi hingga bening, lalu masukkan bawang putih yang dihancurkan.
3. Angkat dari api, campurkan paprika bubuk, lalu tambahkan kubis asam yang sudah diperas.
4. Tuangkan dasar bawang dan kubis ke kaldu daging, lalu masak bersama hingga empuk.
5. Campurkan krim asam dengan tepung hingga halus, encerkan dengan beberapa sendok sup hangat untuk menyesuaikan suhu, lalu tuangkan perlahan ke sup untuk mengentalkan.
6. Didihkan bersama beberapa menit lagi, bumbui garam serta lada, dan sajikan panas.
Tips: Sesendok krim asam di atasnya membuat sup lebih lembut – sup kuat dan asam ini secara tradisional juga disajikan setelah pesta.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.