Legendarna supa za jutra nakon veselja – kiselkasta, dimljena i zaista okrepljujuća.
1. Dimljena svinjska rebra stavite kuhati s lovorovim listom u obilnu vodu i kuhajte na laganoj vatri oko jedan sat do mekoće. Meso izvadite, odstranite kosti i narežite na zalogaje.
2. Crveni luk sitno nasjeckajte i na svinjskoj masti dinstajte dok ne postane staklast, pa dodajte zgnječeni bijeli luk.
3. Sklonite s vatre, umiješajte začinsku papriku i dodajte ocijeđeni kiseli kupus.
4. Osnovu od luka i kupusa dodajte tečnosti s mesom i kuhajte zajedno do mekoće.
5. Kiselo vrhnje glatko pomiješajte s brašnom, razrijedite s nekoliko kašika tople supe (temperirajte) i ulijevajte u supu da se zgusne.
6. Kuhajte zajedno još nekoliko minuta, začinite solju i biberom i poslužite vruće.
Savjet: S kašikom kiselog vrhnja na vrhu još je baršunastija – jaka, kiselkasta supa koja se tradicionalno nudi i nakon veselja.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.