După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Supa legendară a dimineților de după petreceri – acrișoară, afumată și cu adevărat revigorantă.
1. Punem coastele afumate de porc la fiert în multă apă, cu foaia de dafin, și fierbem la foc mic circa o oră, până se frăgezesc. Scoatem carnea, o dezosăm și o tăiem în bucăți cât o îmbucătură.
2. Tocăm mărunt ceapa și o călim în untură de porc până devine sticloasă, apoi punem usturoiul zdrobit.
3. Luăm vasul de pe foc, încorporăm boiaua, apoi adăugăm varza murată stoarsă.
4. Turnăm baza de ceapă și varză în zeama cu carne și fierbem totul împreună până se înmoaie.
5. Omogenizăm smântâna fermentată cu făina, subțiem cu câteva linguri de supă caldă (temperăm), apoi turnăm în fir subțire în supă pentru a o îngroșa.
6. Mai fierbem câteva minute împreună, asezonăm cu sare și piper și servim fierbinte.
Sfat: Cu o lingură de smântână fermentată deasupra devine și mai catifelată – este o supă intensă și acrișoară, oferită tradițional și după petreceri.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.