After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Legendarna zupa poranków po zabawach – kwaskowa, dymna i naprawdę dodająca sił.
1. Wędzone żeberka wieprzowe nastaw z liściem laurowym w dużej ilości wody i gotuj na małym ogniu ok. godzinę do miękkości. Mięso wyjmij, oddziel od kości i pokrój na kęsy.
2. Cebulę posiekaj drobno i zeszklij na smalcu, a potem dodaj rozgnieciony czosnek.
3. Zdejmij z ognia, wmieszaj słodką paprykę, a potem dodaj odciśniętą kiszoną kapustę.
4. Bazę z cebulą i kapustą wlej do wywaru z mięsa i gotuj razem do miękkości.
5. Kwaśną śmietanę wymieszaj na gładko z mąką, rozrzedź kilkoma łyżkami ciepłej zupy (zahartuj), a potem, wlewając do zupy, zagęść ją.
6. Zagotuj razem jeszcze kilka minut, dopraw solą i pieprzem i podawaj gorącą.
Wskazówka: Z łyżką kwaśnej śmietany na wierzchu jest jeszcze bardziej aksamitna – to porządnie mocna, kwaskowa zupa, która naprawdę „stawia człowieka na nogi”.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.