A mulatságok utáni reggelek legendás levese – savanykás, füstös és igazán erőt adó.
1. A füstölt sertésoldalast a babérlevéllel, bő vízben feltesszük főni, és lassú tűzön, kb. egy óra alatt puhára főzzük. A húst kivesszük, lecsontozzuk, és falatokra vágjuk.
2. A vöröshagymát apróra vágjuk, és a sertészsíron üvegesre pároljuk, majd beletesszük a zúzott fokhagymát.
3. Lehúzzuk a tűzről, elkeverjük benne a fűszerpaprikát, majd hozzáadjuk a kinyomkodott savanyú káposztát.
4. A hagymás-káposztás alapot a húsos léhez öntjük, és együtt puhára főzzük.
5. A tejfölt a liszttel simára keverjük, néhány kanál meleg levessel felengedjük (temperáljuk), majd a levesbe csorgatva besűrítjük.
6. Még néhány percig összeforraljuk, sóval, borssal ízesítjük, és forrón tálaljuk.
Tipp: Egy kanál tejföllel a tetején még bársonyosabb – jó erős, savanykás leves, amely valóban „helyrehozza" az embert.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.