A pulled pork a lassan sült, villával tépett sertéshús, amely órák alatt válik omlóssá és szaftossá.
A hús
1. A sertéslapockát papírtörlővel szárazra töröljük.
A fűszerezés
2. A sót, a cukrot, a füstölt paprikát, a fokhagymaport és a borsot összekeverjük, majd alaposan bedörzsöljük vele a húst minden oldalán.
3. Ha van rá idő, néhány órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a fűszerek beérjenek.
A sütés
4. A húst lefedve, alacsony hőmérsékleten, hosszú órákon át sütjük, amíg teljesen omlós nem lesz.
5. Akkor kész, amikor két villával könnyedén szálakra szedhető.
6. A tépett húst a saját, kicsurgott szaftjával összeforgatjuk, hogy ne száradjon ki.
Tipp: A türelem a kulcs – minél lassabban sül, annál omlósabb lesz.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.