Пулд порк (повільно запечене рване м’ясо)

Name: Пулд порк (повільно запечене рване м’ясо)
Total time: 300 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 кг свиняча лопатка; за см. сіль; 2 ст. л. цукор; 1 ст. л. копчена мелена паприка; 1 ч. л. часниковий порошок; за см. перець

Основна страва 300 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

496ккал

45gБілки

5gВуглеводи

38gЖири

Інгредієнти

Для м’яса
1.5 кг свиняча лопатка
за см. сіль
2 ст. л. цукор
Для приправляння
1 ст. л. копчена мелена паприка
1 ч. л. часниковий порошок
за см. перець

Опис

Пулд порк — повільно запечена свинина, розібрана виделкою, яка за кілька годин стає м’якою й соковитою.

М’ясо

1. Свинячу лопатку обсуши паперовим рушником.

Приправляння

2. Змішай сіль, цукор, копчену паприку, часниковий порошок і перець, потім ретельно натри цією сумішшю м’ясо з усіх боків.

3. Якщо є час, постав на кілька годин або на ніч у холодильник, щоб спеції просочили м’ясо.

Запікання

4. Запікай м’ясо під кришкою при низькій температурі довгі години, поки воно стане зовсім м’яким.

5. Воно готове, коли його легко розібрати двома виделками на волокна.

6. Перемішай рване м’ясо з власним соком, що витік, щоб воно не пересохло.

Порада: Терпіння — ключ: що повільніше воно запікається, то м’якшим буде.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Пулд порк (повільно запечене рване м’ясо)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie