Pulled pork ialah daging babi yang dibakar perlahan dan dicarik dengan garpu, yang menjadi lembut dan berjus selepas berjam-jam.
Daging
1. Keringkan bahu babi dengan tuala kertas.
Perisa
2. Campurkan garam, gula, serbuk paprika salai, serbuk bawang putih dan lada, kemudian gosok daging dengan sebati di semua sisi.
3. Jika ada masa, simpan dalam peti sejuk beberapa jam atau semalaman supaya rempah meresap.
Membakar
4. Panggang daging bertutup dalam ketuhar yang dipanaskan kepada 150 °C dengan haba atas dan bawah selama kira-kira 4–5 jam. Masa mungkin berbeza mengikut saiz daging dan ketuhar; daging siap apabila mudah dicarik dengan dua garpu.
5. Ia siap apabila mudah dicarik menjadi serat dengan dua garpu.
6. Gaul daging carik dengan jusnya sendiri yang menitis supaya tidak kering.
Petua: Kesabaran adalah kuncinya – lebih perlahan dibakar, lebih lembut jadinya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.