Món súp nổi tiếng cho buổi sáng sau tiệc – chua nhẹ, thơm khói và thật tiếp sức.
1. Cho sườn heo hun khói cùng lá nguyệt quế vào nhiều nước, nấu lửa nhỏ khoảng một giờ đến khi mềm. Lấy thịt ra, lọc xương, cắt miếng vừa ăn.
2. Băm nhỏ hành tây, xào với mỡ heo đến khi trong, thêm tỏi đập dập.
3. Nhấc khỏi bếp, trộn bột ớt paprika, thêm bắp cải muối chua đã vắt ráo.
4. Đổ phần nền hành tây và bắp cải vào nước nấu thịt, nấu chung đến khi mềm.
5. Khuấy kem chua với bột mì cho mịn, hòa loãng bằng vài thìa súp ấm (cân bằng nhiệt), rót vào súp để làm sánh.
6. Đun sôi cùng nhau thêm vài phút, nêm muối, tiêu và dọn nóng.
Mẹo: Thêm một thìa kem chua lên mặt sẽ mượt hơn – món súp chua nhẹ, đậm vị này theo truyền thống cũng được dọn sau các cuộc vui.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.