Paģiru zupa

Zupa 90 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
433kcal
20gOlbaltumvielas
9gOgļhidrāti
35gTauki
Sastāvdaļas
  • 60 dkg kūpinātas cūkas ribiņas
  • 50 dkg skābēti kāposti
  • 1 galviņa sīpoli
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 2 ēdk. cūku tauki
  • 2 tējk. maltā paprika
  • 2 dl skābais krējums
  • 1 ēdk. milti
  • 2 l ūdens
  • p.g. sāls
  • p.g. pipari
  • 2 gab. lauru lapa
Apraksts

Leģendārā zupa rītiem pēc svinībām — skābena, dūmaina un spēku dodoša.

1. Kūpinātās cūkas ribiņas lieciet vārīties lielā ūdens daudzumā ar lauru lapu un uz lēnas uguns aptuveni stundā izvāriet mīkstas. Gaļu izņemiet, atkaulojiet un sagrieziet kumosos.

2. Sīpolu smalki sagrieziet un cūku taukos sautējiet caurspīdīgu, tad pievienojiet saspiestos ķiplokus.

3. Noņemiet no uguns, iemaisiet malto papriku un pievienojiet izspiestos skābētos kāpostus.

4. Sīpolu un kāpostu pamatni pievienojiet gaļas buljonam un vāriet kopā mīkstu.

5. Skābo krējumu gludi samaisiet ar miltiem, atšķaidiet ar dažām karotēm siltas zupas (izlīdziniet temperatūru) un, lejot zupā, sabieziniet.

6. Vēl dažas minūtes pavāriet kopā, pievienojiet sāli un piparus un pasniedziet karstu.

Padoms: Ar karoti skābā krējuma virspusē vēl samtaināka — stipra, skābena zupa, ko tradicionāli piedāvā arī pēc svinībām.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.