Cezario salotos

Salotos 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
404kcal
12gBaltymai
22gAngliavandeniai
29gRiebalai
Ingredientai
  • Salotos
  • 1 galvutė romaninės salotos
  • 4 riekelė duona
  • 8 dkg parmezano sūris
  • Užpilas
  • 4 vnt. ančiuviai
  • 1 vnt. kiaušinio trynys
  • 1 dl alyvuogių aliejus
  • 2 v. š. citrinų sultys
  • 2 skiltelė česnakai
  • 1 a. š. angliškos garstyčios
  • 1 a. š. Vusterio padažas
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

Cezario salotos – traškios romaninės salotos su kreminiu sūriu užpilu, skrudintais duonos kubeliais ir parmezanu. Paslaptis – ančiuvių užpilas, suteikiantis sodrų umami skonį. Tai ir daro jas tikromis.

1. 4 duonos riekes supjaustykite kubeliais, išmaišykite su iš nurodyto 1 dl alyvuogių aliejaus atidėtu 1 valgomuoju šaukštu bei viena sutraiškyta česnako skiltele ir 180 °C temperatūroje per 10 minučių paskrudinkite traškiai.

2. Užpilui 4 ančiuvių filė su likusia 1 česnako skiltele sutrinkite į pastą.

3. Įmaišykite 1 pasterizuotą, vartoti žalią tinkamą kiaušinio trynį, 1 arbatinį šaukštelį angliškų garstyčių, 2 valgomuosius šaukštus citrinų sulčių ir 1 arbatinį šaukštelį Vorčesterio padažo.

4. Plona srovele nuolat maišydami pilkite alyvuogių aliejų, likusį panaudojus 1 valgomąjį šaukštą skrebučiams, kol susidarys kreminė emulsija.

5. Įtarkuokite pusę iš 8 dkg parmezano ir pagardinkite žiupsneliu šviežiai maltų juodųjų pipirų.

6. 1 gūžę romaninių salotų suplėšykite stambesniais gabalais, išmaišykite su užpilu, apibarstykite skrebučiais bei likusiu parmezanu ir iškart patiekite.

Patarimas: Ančiuvių praleisti negalima – užpilas nebus „žuvies skonio", jie suteikia sūrų umami sodrumą. Salotas maišykite tik prieš patiekdami, kitaip suglebs.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.