Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Cezarjeva solata je hrustljava rimska solata s kremastim, slanim prelivom, popečenimi kruhovimi kockami in parmezanom. Njena skrivnost je preliv z inčuni, ki daje globino umamija – zaradi njega je prava.
1. 4 rezine kruha narežemo na kocke, zmešamo z 1 jedilno žlico, prihranjeno od navedenega 1 dl oljčnega olja, in enim strtim strokom česna ter pri 180 °C pečemo 10 minut, da postanejo hrustljave.
2. Za preliv 4 fileje inčunov s preostalim 1 strokom česna pretlačimo v pasto.
3. Vmešamo 1 pasteriziran rumenjak, primeren za surovo uporabo, 1 čajno žličko angleške gorčice, 2 jedilni žlici limoninega soka in 1 čajno žličko worcestrske omake.
4. V tankem curku ob nenehnem mešanju prilivamo oljčno olje, ki je ostalo po porabljeni 1 jedilni žlici za kruhove kocke, da nastane kremasta emulzija.
5. Vanjo naribamo polovico od 8 dkg parmezana in začinimo s ščepcem sveže mletega črnega popra.
6. 1 glavo rimske solate natrgamo na večje kose, zmešamo s prelivom in takoj postrežemo posuto s kruhovimi kockami in preostalim parmezanom.
Namig: Inčunov ne smeš izpustiti – preliv zaradi njih nima »ribjega okusa«, temveč slano globino umamija. Solato zmešaj šele pred serviranjem, sicer oveni.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.