Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Cēzara salāti ir kraukšķīgi romiešu salāti ar krēmīgu, sāļu mērci, grauzdētiem maizes kubiņiem un parmezānu. Noslēpums ir anšovu mērce, kas piešķir umami dziļumu – tā salāti kļūst īsti.
1. 4 maizes šķēles sagrieziet kubiņos, sajauciet ar 1 ēdamkaroti, kas atlikta no norādītā 1 dl olīveļļas, un vienu saspiestu ķiploka daiviņu un 180 °C temperatūrā 10 minūtēs apgrauzdējiet kraukšķīgas.
2. Mērcei 4 anšovu filejas ar atlikušo 1 ķiploka daiviņu saspaidiet pastā.
3. Iemaisiet 1 pasterizētu, lietošanai bez termiskas apstrādes piemērotu olas dzeltenumu, 1 tējkaroti angļu sinepju, 2 ēdamkarotes citrona sulas un 1 tējkaroti Vusteras mērces.
4. Tievā strūklā pielejiet olīveļļu, kas palikusi pēc grauzdiņiem izmantotās 1 ēdamkarotes, nepārtraukti maisot, līdz izveidojas krēmīga emulsija.
5. Ierīvējiet pusi no 8 dkg parmezāna un pievienojiet šķipsniņu svaigi maltu melno piparu.
6. 1 romiešu salātu galviņu saplēsiet lielākos gabalos, sajauciet ar mērci un pasniedziet uzreiz, pārkaisot ar grauzdiņiem un atlikušo parmezānu.
Padoms: Anšovus nedrīkst izlaist – tie nepiešķir „zivju garšu”, bet rada mērces sāļo umami dziļumu. Salātus sajauciet tikai pirms pasniegšanas, citādi tie savītīs.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.