Klassiku eleganti tal-kċina Taljana-Amerikana: tiġieġ mgħoddi fid-dqiq u moqli fil-butir f'zalza lixxa tal-inbid bil-faqqiegħ – denju ta' ristorant iżda sempliċi.
1. Qatta' l-flett tas-sidra tat-tiġieġ fi flieli, ħawwar bil-melħ u l-bżar u għaddi f'saff irqiq ta' dqiq, waqt li tfarfar iż-żejjed.
2. Aqli ż-żewġ naħat fil-butir fuq nar medju sakemm isiru kannella dehbin, imbagħad oħroġ fuq platt.
3. Aqli l-faqqiegħ champignon imqatta' fi flieli fl-istess taġen fuq il-fdalijiet mixwijin sakemm il-meraq tiegħu jevapora u jieħu kulur dehbi.
4. Żid it-tewm misħuq, ferra' l-inbid abjad niexef u l-brodu tal-laħam u sajjar iz-zalza sakemm teħxien.
5. Erġa' daħħal il-laħam u għalli fiz-zalza għal ftit minuti biex it-togħmiet jitħalltu.
Parir: Oriġinarjament isir bl-inbid Marsala – inbid abjad niexef jissostitwih tajjeb ukoll. L-aħjar ma' akkumpanjament kremuż.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.