Eleganteng klasiko ng lutuing Italian-Amerikano: manok na iginulong sa harina at niluto sa mantikilya, sa malasutlang sarsang may alak at kabute – karapat-dapat sa restawran, pero simple.
1. Hiwain nang pa-slice ang chicken breast fillet, asinan, paminta-han, at igulong nang manipis sa harina, saka ipagpag ang sobra.
2. Sa mantikilya, sa katamtamang apoy, i-brown ang magkabilang gilid hanggang maging golden brown, saka ilipat sa isang plato.
3. Sa parehong kawali, sa mga natirang dumikit na lasa, i-brown ang hiniwang button mushroom, hanggang sumingaw ang katas nito at magkaroon ng ginintuang kulay.
4. Idagdag ang dinikdik na bawang, buhusan ng dry white wine at ng meat stock, at lutuin hanggang lumapot ang sarsa.
5. Ibalik ang karne, at pakuluan sa sarsa nang ilang minuto, para maghalo ang mga lasa.
Tip: Orihinal itong ginagawa gamit ang alak na marsala – mahusay din itong mapapalitan ng dry white wine. Pinakamasarap ito kasama ng creamy na side dish.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.