En elegant klassiker fra det italiensk-amerikanske kjøkkenet: kylling vendt i mel og stekt i smør, servert i silkemyk vinsaus med sopp – restaurantmat som likevel er enkel å lage.
1. Skjær kyllingfileten i skiver, krydre med salt og pepper og vend i et tynt lag mel. Rist av overflødig mel.
2. Brun kjøttet på begge sider i smøret på middels varme, og legg det på en tallerken.
3. Stek sjampinjongene i skiver i samme panne med stekerestene til væsken har fordampet og soppen er gyllen.
4. Tilsett knust hvitløk, hell over tørr hvitvin og kjøttkraft og kok inn til en fyldig saus.
5. Legg kjøttet tilbake og la det koke noen minutter i sausen, slik at smakene får trekke sammen.
Tips: Retten lages opprinnelig med marsalavin – tørr hvitvin er også en god erstatning. Smaker aller best med kremet tilbehør.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.