After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Elegancki klasyk kuchni włosko-amerykańskiej: obtoczony w mące, smażony na maśle kurczak w aksamitnym sosie winnym z grzybami – godny restauracji, a jednak prosty.
1. Filet z piersi kurczaka pokrój w plastry, posól, popieprz i cienko obtocz w mące, strzepując nadmiar.
2. Na maśle, na średnim ogniu, zrumień z obu stron na złotobrązowo, a potem przełóż na talerz.
3. Pokrojone w plasterki pieczarki usmaż na tej samej patelni, na pozostałych przypieczonych resztkach, aż odparują sok i nabiorą złotego koloru.
4. Dodaj rozgnieciony czosnek, zalej wytrawnym białym winem i bulionem mięsnym i gotuj sos na gęsto.
5. Włóż z powrotem mięso i zagotuj w sosie kilka minut, aby smaki się połączyły.
Wskazówka: Oryginalnie przygotowuje się go z winem marsala – wytrawne białe wino też świetnie je zastąpi. Najsmaczniejszy z kremowym dodatkiem.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.