Piščanec Marsala v gobovi omaki (Chicken Marsala)

Glavna jed 35 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
321kcal
38gBeljakovine
10gOgljikovi hidrati
14gMaščobe
Sestavine
  • 60 dkg file piščančjih prsi
  • 25 dkg šampinjoni
  • 2 dl suho belo vino
  • 4 dkg maslo
  • 3 žl. pšenična moka
  • 2 dl mesna jušna osnova
  • 2 strok česen
  • p. o. sol
  • p. o. poper
Opis

Elegantna klasika italijansko-ameriške kuhinje: v moki povaljan, na maslu pečen piščanec v svilnati gobovi vinski omaki – vreden restavracije, a preprost.

1. Piščančji prsni file narežemo na rezine, solimo in popramo ter na tanko povaljamo v moki, odvečno pa otresemo.

2. Na maslu na srednjem ognju na obeh straneh zlato rjavo popečemo, nato preložimo na krožnik.

3. Narezane šampinjone v isti ponvi na preostalih zapečenih sokovih prepražimo, da njihova tekočina povre in se zlato obarvajo.

4. Dodamo strt česen, prilijemo suho belo vino in mesno jušno osnovo ter omako pokuhamo do gostega.

5. Meso vrnemo v omako in nekaj minut pokuhamo, da se okusi povežejo.

Namig: Izvirno jo pripravijo z vinom marsala – tudi suho belo vino je odlično nadomestilo. Najboljša je s kremasto prilogo.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.