En elegant klassiker i det italiensk-amerikanska köket: mjölvänd kyckling stekt i smör och serverad i en len vinsås med svamp – restaurangklass men ändå enkelt.
1. Skär kycklingbröstfilén i skivor, salta och peppra och vänd i ett tunt lager mjöl. Skaka av överflödet.
2. Stek båda sidor gyllenbruna i smöret på medelvärme och ta sedan upp på en tallrik.
3. Stek de skivade champinjonerna i samma panna i stekresterna tills vätskan har kokat bort och svampen fått gyllene färg.
4. Tillsätt den pressade vitlöken, häll i det torra vita vinet och köttbuljongen och koka till en tjock sås.
5. Lägg tillbaka köttet och låt det koka i såsen några minuter så att smakerna går ihop.
Tips: Rätten görs ursprungligen med marsalavin – ett torrt vitt vin fungerar också utmärkt som ersättning. Godast med ett krämigt tillbehör.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.