Hidangan klasik elegan masakan Itali-Amerika: ayam yang digulingkan dalam tepung dan digoreng dalam mentega, dalam sos wain bercendawan yang licin – layak untuk restoran, namun ringkas.
1. Potong fillet dada ayam menjadi hirisan, garamkan, taburkan lada, dan gulingkan nipis dalam tepung, goncang lebihannya.
2. Dalam mentega, dengan api sederhana, goreng kedua-dua sisi hingga perang keemasan, kemudian angkat ke atas pinggan.
3. Dalam kuali yang sama, pada kerak perang yang tinggal, goreng cendawan butang yang dihiris hingga airnya kering dan ia menjadi keemasan.
4. Masukkan bawang putih yang dihancurkan, tuangkan wain putih kering dan stok daging, dan masak sos hingga pekat.
5. Masukkan semula daging, dan didihkan dalam sos selama beberapa minit supaya rasa bersatu.
Petua: Asalnya dibuat dengan wain marsala – wain putih kering juga pengganti yang sangat baik. Paling sedap dengan hidangan sampingan yang berkrim.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.