Bayam berkrim (creamed spinach) ialah hidangan sampingan kegemaran restoran stik Amerika: pekat, berkrim, kaya – sangat berbeza daripada masakan bayam Hungary. Sempurna bersama daging panggang.
1. Masukkan 60 dkg bayam ke dalam air masin yang menggelegak selama 1 minit (celur), kemudian segera rendam dalam air sejuk supaya ia mengekalkan warna hijaunya yang terang.
2. Perah airnya dengan sebati – langkah ini menentukan sama ada hidangan menjadi berkrim atau berair. Kemudian cincang secara kasar.
3. Dalam 4 dkg mentega, tumis bawang merah yang dicincang halus dan 2 ulas bawang putih yang ditumbuk hingga lut sinar.
4. Taburkan 2 sudu besar tepung, kacau, kemudian tuangkan 2 dl krim, dan masak hingga pekat.
5. Gaulkan bayam, perasakan dengan secubit buah pala, 1 sudu kecil garam dan secubit lada.
6. Didihkan bersama selama 3 minit, hingga menjadi hidangan sampingan yang berkrim dan sebati.
Petua: Versi ini dibuat dengan krim dan pemekat mentega-tepung. Dengan meniriskan bayam dengan sebati, ia menjadi hidangan sampingan yang pekat dan berkrim.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.