Patty daging dalam sos bawang dan cendawan (Salisbury Steak) ialah hidangan selesa Amerika: patty daging yang digoreng, dihidangkan dalam kuah bawang dan cendawan yang kaya.
Patty daging
1. Uli daging lembu kisar dengan sebati bersama serbuk roti, telur, bawang merah parut, garam dan lada.
2. Bentukkan patty bujur setebal kira-kira 1.5 cm daripadanya.
3. Dalam kuali, panaskan minyak, dan goreng patty pada kedua-dua sisi dengan api besar, kemudian keluarkan ke atas pinggan.
Sos bawang dan cendawan
4. Dalam lemak yang tinggal, reneh bawang merah yang dipotong dadu hingga lut sinar, kemudian cendawan butang yang dihiris juga hingga perang keemasan.
5. Taburkan tepung gandum, kacau, dan tuangkan stok daging secara beransur-ansur. Sambil dikacau berterusan, didihkan menjadi sos yang berkrim.
6. Masukkan semula patty daging, dan reneh dalam sos bertutup, dengan api kecil selama 8-10 minit supaya kuah meresap ke dalamnya.
Petua: Kelembapan bawang merah parut dalam daging menjadikan patty juga lebih berjus dan lebih lembut.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.