Salad kentang Perancis ialah salad ringan bercuka dan berminyak tanpa mayonis – rahsianya ialah kentang menyerap kuah ketika masih suam.
1. Basuh kentang dengan bersih, dan rebus bersama kulitnya dalam air bergaram hingga lembut.
2. Apabila cukup sejuk untuk dipegang, kupas, dan hiris bulat setebal kira-kira setengah sentimeter.
3. Campurkan cuka dengan minyak dan secubit garam menjadi kuah.
4. Tuangkan kuah ke atas hirisan kentang yang masih suam.
5. Gaul dengan berhati-hati supaya hirisan tidak hancur.
6. Biarkan sekurang-kurangnya setengah jam supaya rasanya sebati dan kentang menyerap kuah. Hidangkan pada suhu bilik.
Petua: Kentang paling baik menyerap ketika suam – kentang sejuk tidak lagi menyerap kuah, jadi sentiasa sediakannya daripada kentang yang baru direbus.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.