Sosej Glamorgan ialah hidangan klasik Wales yang tidak mengandungi sesuap daging pun – keju dan daun bawang perai memberikan rasa masin yang padat.
1. Parut cheddar, dan cincang daun bawang perai dengan sangat halus supaya tiada kepingan besar terasa dalam adunan.
2. Dalam mangkuk, gaul keju, daun bawang perai, dua pertiga serbuk roti, mustard dan thyme.
3. Dengan dua biji telur satukan adunan, garamkan dan taburkan lada – ia sudah betul apabila bersatu dan boleh dibentuk.
4. Dengan tangan yang basah, bentukkan kira-kira 8 batang pendek berbentuk sosej daripadanya.
5. Gulingkan batang mula-mula dalam baki telur yang dipukul, kemudian dalam baki serbuk roti, supaya salutan yang sekata menyelubunginya.
6. Dalam banyak minyak panas, goreng semua sisinya hingga perang keemasan dan rangup, toskan di atas tuala kertas, dan hidangkan dengan daun salad segar.
Petua: Sebelum dibentuk, masukkan adunan ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit – apabila sejuk ia jauh lebih mudah dibentuk menjadi batang, dan tidak hancur semasa digoreng.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.