Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Kotlety mielone w sosie cebulowo-pieczarkowym (Salisbury Steak) to amerykańskie danie na pocieszenie: zrumienione kotlety podane w bogatym sosie z cebulą i pieczarkami.
Kotlety
1. Mieloną wołowinę dokładnie wyrób z bułką tartą, jajkiem, startą cebulą, solą i pieprzem.
2. Uformuj z niej owalne kotlety grubości ok. 1,5 cm.
3. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż kotlety z obu stron na dużym ogniu, a potem przełóż na talerz.
Sos cebulowo-pieczarkowy
4. Na pozostałym tłuszczu zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę, a potem zrumień też pokrojone w plasterki pieczarki.
5. Oprósz mąką pszenną, wymieszaj i stopniowo wlewaj bulion mięsny. Stale mieszając, zagotuj na kremowy sos.
6. Włóż z powrotem kotlety i duś je w sosie pod przykryciem, na małym ogniu, 8-10 minut, aby przeszły sosem.
Wskazówka: Wilgoć startej cebuli dodanej do mięsa sprawia, że kotlety są soczystsze i bardziej miękkie.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.