Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Salisbury Steak je americké jídlo pro pohodu: opečené masové placičky podávané v bohaté cibulovo-houbové omáčce.
Masové placičky
1. Mleté hovězí maso důkladně propracujeme se strouhankou, vejcem, nastrouhanou cibulí, solí a pepřem.
2. Tvarujeme oválné placičky silné asi 1,5 cm.
3. V pánvi rozehřejeme olej, placičky z obou stran opečeme na silném plameni a vyjmeme na talíř.
Cibulovo-houbová omáčka
4. Na zbylém tuku necháme zesklovatět cibuli nakrájenou na kostky a poté opečeme nakrájené žampiony dozlatova.
5. Zaprášíme pšeničnou moukou, promícháme a postupně zalijeme masovým vývarem. Za stálého míchání uvaříme krémovou omáčku.
6. Vrátíme masové placičky a pod pokličkou na mírném plameni je v omáčce dusíme 8-10 minut, aby nasákly šťávu.
Tip: Vlhkost nastrouhané cibule přidané do masa dodá placičkám ještě větší šťavnatost a měkkost.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.