After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Szpinak w śmietance (creamed spinach) to ulubiony dodatek amerykańskich steakhouse’ów: gęsty, kremowy, bogaty – zupełnie inny niż zwykła potrawka ze szpinaku. Idealny do pieczonych mięs.
1. 60 dag szpinaku wrzuć na 1 minutę do wrzącej osolonej wody (blanszowanie), a potem od razu zanurz w zimnej wodzie, aby zachował intensywnie zielony kolor.
2. Dokładnie odciśnij sok – ten krok decyduje, czy danie będzie kremowe, czy wodniste. Potem grubo posiekaj.
3. Na 4 dag masła zeszklij drobno posiekaną cebulę i 2 zmiażdżone ząbki czosnku.
4. Posyp 2 łyżkami mąki, wymieszaj, a potem wlej 2 dl śmietanki i gotuj na gęsto.
5. Wmieszaj szpinak, dopraw szczyptą gałki muszkatołowej, 1 łyżeczką soli i szczyptą pieprzu.
6. Gotuj razem 3 minuty, aż powstanie kremowy, jednolity dodatek.
Wskazówka: Przygotowuje się go ze śmietanką, bez mleka i zasmażki – dlatego jest gęstszy i bardziej zwarty niż zwykła potrawka.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.