Clasur cain o gegin Eidalaidd-Americanaidd: cyw iâr wedi'i droi mewn blawd a'i ffrio mewn menyn, mewn saws gwin a madarch sidanaidd – yn deilwng o fwyty, ond yn syml.
1. Torrwn y ffiled brest cyw iâr yn sleisys, sesno â halen a phupur a'i droi'n ysgafn mewn blawd, gan ysgwyd y gormodedd i ffwrdd.
2. Browniwn y ddwy ochr yn y menyn dros wres canolig nes eu bod yn euraidd, yna eu tynnu allan ar blât.
3. Ffriwn y madarch botwm wedi'u sleisio yn yr un badell, yn y gwaddodion brown sydd ar ôl, nes bod eu hylif wedi anweddu a hwythau'n euraidd.
4. Ychwanegwn y garlleg wedi'i falu, y gwin gwyn sych a'r stoc cig, a choginio nes bod y saws yn drwchus.
5. Dychwelwn y cig a berwi yn y saws am ychydig funudau i gyfuno'r blasau.
Awgrym: Gwin Marsala a ddefnyddir yn wreiddiol – mae gwin gwyn sych yn ddewis arall gwych. Mae ar ei orau gyda saig ochr hufennog.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.