Mae sbigoglys hufennog yn hoff saig ochr mewn bwytai stecen Americanaidd: yn drwchus, yn hufennog ac yn gyfoethog – yn hollol wahanol i stiw sbigoglys trwchus Hwngari. Yn berffaith gyda chig rhost.
1. Rho'r 60 dkg o sbigoglys mewn dŵr hallt sy'n berwi'n gryf am 1 munud (blansio), yna ei drochi mewn dŵr oer ar unwaith i gadw ei liw gwyrdd llachar.
2. Gwasga'r hylif allan yn drylwyr – y cam hwn sy'n penderfynu a fydd y saig yn hufennog neu'n ddyfrllyd. Yna ei dorri'n fras.
3. Coginia'r nionyn wedi'i dorri'n fân a'r 2 ewin garlleg wedi'u malu yn ysgafn yn y 4 dkg o fenyn nes eu bod yn dryloyw.
4. Ysgeintia â'r 2 lwy fwrdd o flawd, ei gymysgu i mewn, yna ychwanega'r 2 dl o hufen a choginia nes ei fod yn drwchus.
5. Cymysga'r sbigoglys i mewn, sesna â phinsiad o nytmeg, 1 llwy de o halen a phinsiad o bupur.
6. Berwa'r cyfan gyda'i gilydd am 3 munud nes ei fod yn saig ochr hufennog ac unffurf.
Awgrym: Gwneir y fersiwn hon â hufen a chymysgedd menyn a blawd i'w dewychu. Draenio'r sbigoglys yn drylwyr sy'n rhoi saig ochr drwchus a hufennog.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.