Spinaqi me ajkë (creamed spinach) është një garniturë e dashur e restoranteve amerikane të biftekëve: i trashë, kremoz dhe i pasur – krejt ndryshe nga gjella hungareze e spinaqit. Është i përsosur pranë mishrave të pjekur.
1. Hidhi 60 dkg spinaq në ujë me kripë që vlon fort për 1 minutë (zbardhje), pastaj zhyte menjëherë në ujë të ftohtë që të ruajë ngjyrën e gjelbër të gjallë.
2. Shtrydhja mirë lëngun – ky hap përcakton nëse gatimi do të jetë kremoz apo i ujshëm. Pastaj prite trashë.
3. Në 4 dkg gjalpë kaurdis qepën e grirë imët dhe 2 thelpinj hudhre të shtypur derisa të bëhen të tejdukshëm.
4. Spërkati me 2 lugë gjelle miell, përzieji, pastaj shto 2 dl ajkë dhe gatuaje derisa të trashet.
5. Përziej në të spinaqin, erëzoje me një majë arrë moskat, 1 lugë çaji kripë dhe një majë piper.
6. Vloji së bashku për 3 minuta, derisa të bëhen një garniturë kremoze dhe e njëtrajtshme.
Këshillë: Ky variant përgatitet me ajkë dhe trashet me gjalpë e miell. Kullimi i mirë i spinaqit e bën një garniturë të trashë dhe kremoze.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.