Mae myffins llus ymhlith y cacennau hawsaf i ddechreuwyr: does dim angen peiriant na thylino, ond byddant yn codi'n uchel ac yn feddal. Y gyfrinach yw cymysgu'n gyflym ac yn ysgafn.
1. Cynhesa'r ffwrn ymlaen llaw i 190 °C a pharatoa 8 cas myffin (dyna faint y mae'r cymysgedd yn ei wneud). Mewn powlen fawr, cymysga'r 30 dkg o flawd gwenith, y 2 lwy de o bowdr codi a'r 15 dkg o siwgr – dyma'r cymysgedd sych.
2. Mewn powlen arall, cura'r 2 wy, ychwanega'r 2 dl o laeth a'r 10 dkg o fenyn wedi'i doddi a'i oeri nes ei fod yn llugoer. Cymysga nes ei fod yn llyfn.
3. Arllwysa'r cymysgedd gwlyb i'r un sych a'i gymysgu dim ond nes iddo ddod at ei gilydd. Mae'n hollol iawn gadael ychydig o lympiau bach – dyna fel y dylai fod.
4. Plyga'r 20 dkg o lus i mewn yn ofalus i gadw'r aeron yn gyfan ac atal y cymysgedd cyfan rhag troi'n las.
5. Rho'r cymysgedd yn y casys myffin â llwy, gan lenwi pob un tua dwy ran o dair i adael lle iddo godi.
6. Poba ar 190 °C am 20–22 munud. Maent yn iawn pan fo'r pen yn euraidd ac yn sbringio'n ôl; dylai picyn dannedd a roddir i mewn ddod allan yn sych.
Awgrym: Paid â gorgymysgu'r cytew – cymysgedd ychydig yn lympiog sy'n rhoi myffins uchel, braf. Paid ag agor y ffwrn yn ystod y 15 munud cyntaf o bobi, er mwyn i'r pennau godi'n gromenni braf.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.