Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Borovničevi mafini so eno najbolj hvaležnih peciv za začetnike: ne potrebujejo aparata ali gnetenja, pa vendar dobimo mehke, visoko narasle mafine. Skrivnost je hitro, nežno mešanje.
1. Pečico segrejemo na 190 °C in pripravimo 8 papirnatih modelčkov za mafine (toliko jih dobimo iz testa). V veliki skledi zmešamo 30 dkg pšenične moke, 2 čajni žlički pecilnega praška in 15 dkg sladkorja – to je suha mešanica.
2. V drugi skledi stepemo 2 jajci, prilijemo 2 dl mleka in 10 dkg stopljenega masla, ohlajenega do mlačnega. Gladko premešamo.
3. Mokro mešanico vlijemo k suhi in mešamo le toliko, da se ravno poveže. Nekaj drobnih grudic lahko ostane – tako je prav.
4. Previdno vmešamo 20 dkg borovnic, da jagode ostanejo cele in vsega testa ne obarvajo modro.
5. Zmes z žlico razdelimo v papirnate modelčke in vsakega napolnimo približno do dveh tretjin, da ima prostor za vzhajanje.
6. Pečemo pri 190 °C 20–22 minut. Pripravljeni so, ko je vrh zlato rjav in prožen; zobotrebec, zaboden vanje, mora priti ven suh.
Namig: Testa ne premešaj preveč – rahlo grudasta zmes ustvari lepe, visoke mafine. Prvih 15 minut peke ne odpiraj pečice, da se vrh lepo izboči.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.