Мафините со боровинки се еден од најлесните колачи за почетници: не треба ни миксер ни месење, а сепак се добиваат меки, високо нараснати мафини. Тајната е во брзото, нежно мешање.
1. Загреј ја рерната на 190 °C и подготви 8 хартиени корпички за мафини (толку излегуваат од тестото). Во голем сад измешај 30 dkg пченично брашно, 2 чајни лажички прашок за печиво и 15 dkg шеќер – ова е сувата смеса.
2. Во друг сад измати 2 јајца, додај 2 dl млеко и 10 dkg стопен путер изладен до млак. Измешај во мазна смеса.
3. Налеј ја влажната смеса во сувата и мешај само додека не се соединат. Слободно нека останат неколку мали грутчиња – така треба.
4. Внимателно вмешај 20 dkg боровинки за плодовите да останат цели и да не го обојат целото тесто сино.
5. Со лажица распореди ја смесата во корпичките, полнејќи ја секоја приближно до две третини за да има простор да нарасне.
6. Печи на 190 °C 20–22 минути. Готови се кога горната страна е златнокафеава и еластична; чепкалката забодена во нив треба да излезе сува.
Совет: Не мешај го тестото премногу – малку грутчестата смеса дава убави, високи мафини. Не отворај ја рерната во првите 15 минути од печењето за врвовите убаво да нараснат во купола.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.