Jambalaya është një gatim pikant nga Luiziana: orizi gatuhet së bashku me mishin dhe perimet në një tenxhere të vetme.
1. Mishin e pulës (40 dkg) e presim në copa sa një kafshatë dhe suxhukun (20 dkg) në rrathë.
2. Në një tenxhere me fund të trashë kaurdisim mishin dhe suxhukun, pastaj i nxjerrim në një pjatë.
3. Në yndyrën e mbetur kaurdisim shkurt domaten e prerë në kube (20 dkg); shtojmë orizin (30 dkg) dhe e përziejmë derisa të bëhet i tejdukshëm.
4. Shtojmë lëngun për gatim (7 dl) dhe kthejmë mishin dhe suxhukun e kaurdisur. I rregullojmë me spec djegës (1 lugë çaji) dhe kripë.
5. E gatuajmë të mbuluar në zjarr të ulët derisa orizi të zbutet dhe të thithë lëngun (rreth 18-20 minuta).
6. E heqim nga zjarri, e lëmë të pushojë 5 minuta me kapak dhe e shkriftojmë me pirun para shërbimit.
Këshillë: Mos e përziej shpesh orizin gjatë gatimit që të mbetet kokërr më kokërr – mjafton ta përziesh me kujdes një-dy herë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.