Jambalaya er en krydret gryterett fra Louisiana: Risen kokes sammen med kjøtt og grønnsaker i én gryte.
1. Skjær kyllingkjøttet (40 dkg) i munnfullstore biter og pølsen (20 dkg) i skiver.
2. Brun kjøttet og pølsen i en tykkbunnet gryte og ta dem deretter over på en tallerken.
3. La tomatene i terninger (20 dkg) surre kort i fettet som er igjen. Tilsett deretter risen (30 dkg) og vend under omrøring til den blir blank.
4. Hell på kraften (7 dl) og legg det brunede kjøttet og pølsen tilbake. Krydre med chili (1 teskje) og salt.
5. Kok under lokk på svak varme til risen er mør og har absorbert væsken (ca. 18-20 minutter).
6. Ta gryten av varmen og la den hvile under lokk i 5 minutter. Løsne risen med en gaffel før servering.
Tips: Ikke rør mye i risen under kokingen, slik at kornene holder seg adskilt – det holder å vende forsiktig én eller to ganger.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.