Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Джамбалая – пряна страва в одному казані з Луїзіани: рис вариться разом із м’ясом і овочами в одній каструлі.
1. Наріж курятину (400 г) шматочками на один укус, ковбасу (200 г) – кружальцями.
2. У каструлі з товстим дном обсмаж м’ясо й ковбасу, потім переклади на тарілку.
3. На жирі, що залишився, коротко протушкуй нарізані кубиками помідори (200 г), потім додай рис (300 г) і, помішуючи, перемішай, доки він стане прозорим.
4. Залий бульйоном (700 мл) і поверни обсмажене м’ясо й ковбасу. Приправ чилі (1 ч. л.) і сіллю.
5. Вари під кришкою на слабкому вогні, доки рис стане м’яким і вбере рідину (приблизно 18-20 хвилин).
6. Зніми з вогню, дай відпочити під кришкою 5 хвилин, потім розпуш виделкою й подавай.
Порада: Під час варіння не мішай рис часто, щоб він лишився розсипчастим – досить раз-два обережно перемішати.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.