Jambalaya on Louisianan mausteinen pataruoka: riisi kypsyy samassa kattilassa lihan ja vihannesten kanssa.
1. Leikkaa kananliha (40 dkg) suupaloiksi ja makkara (20 dkg) viipaleiksi.
2. Ruskista liha ja makkara paksupohjaisessa kattilassa, nosta sitten lautaselle.
3. Hauduta kuutioitua tomaattia (20 dkg) hetki jäljelle jääneessä rasvassa. Lisää riisi (30 dkg) ja kääntele sekoittaen läpikuultavaksi.
4. Lisää liemi (7 dl), palauta ruskistettu liha ja makkara kattilaan. Mausta chilillä (1 teelusikallinen) ja suolalla.
5. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä, kunnes riisi pehmenee ja imee nesteen (noin 18-20 minuuttia).
6. Nosta pois lämmöltä, anna levätä kannen alla 5 minuuttia ja kuohkeuta haarukalla ennen tarjoilua.
Vinkki: Älä sekoita riisiä liikaa keittämisen aikana, jotta jyvät pysyvät irtonaisina – yksi tai kaksi varovaista kääntelyä riittää.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.