Jambalaya er kryddaður pottréttur frá Louisiana þar sem hrísgrjónin sjóða með kjöti og grænmeti í einum potti.
1. Skerðu kjúklingakjöt (40 dkg) í munnbita og pylsu (20 dkg) í sneiðar.
2. Brúnaðu kjöt og pylsu í þykkbotna potti og taktu upp á disk.
3. Mýktu tómatateningana (20 dkg) stutt í fitunni sem eftir er. Bættu hrísgrjónunum (30 dkg) við og veltu með hræringu þar til hálfgagnsæ.
4. Helltu soðinu (7 dl) út í og settu brúnað kjötið og pylsuna aftur í. Kryddaðu með chili (1 teskeið) og salti.
5. Sjóddu undir loki við vægan hita þar til hrísgrjónin eru mjúk og vökvinn hefur sogast upp, um 18-20 mínútur.
6. Taktu af hitanum og láttu hvíla undir loki í 5 mínútur. Losaðu síðan um með gaffli og berðu fram.
Ráð: Ekki hræra of mikið í hrísgrjónunum meðan þau sjóða svo þau haldist laus. Nóg er að velta varlega einu sinni eða tvisvar.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.